Château de Rouillac Blanc Pessac-Léognan 2017

 

« L’harmonie des cépages »

Le Grand Vin de la propriété avec la Rose des Vents qui symbolise le nouveau Cap du Château de Rouillac fixé par le propriétaire Laurent Cisneros.

On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.

La robe jaune citron est cristalline. Le premier nez exhale un bouquet de tarte au citron et d’ananas Victoria, fraîchement coupé. A l’aération, l’intensité monte d’un cran pour dévoiler des notes d’abricots secs, de pamplemousse rose et de badiane. La bouche est soyeuse, caressante, d’une grande longueur.

Le Château de Rouillac blanc 2017 accompagnera merveilleusement les plats raffinés tels que des poissons nobles, des volailles fermières ou le plateau de fromage du maître affineur.

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

 

29,00

UGS : CR-BLANC-14 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Récolte manuelle en cagettes du 05 au 07 septembre 2017 uniquement le matin pour préserver la fraîcheur. Tri à la parcelle et tri supplémentaire sur table à l’entrée du cuvier. Elevage sur lies pendant 9 mois : 30% en barriques neuves de chêne français et 70% en barriques d’un premier vin. Bâtonnage régulier.

Assemblage:
90% Sauvignon blanc
10% Sauvignon gris

13.5°

Apogée : 2018 – 2022

Caisse bois 6 bouteilles

Informations complémentaires

Contenance

bouteille 75 cl

Assemblage

90% Sauvignon blanc
10% Sauvignon gris

Degré d'alcool

13.5°

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