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Archives de la catégorie : Terroir

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La taille du millésime 2017, c’est bien parti !

TerroirPar admin27 janvier 2017Laisser un commentaire

Depuis le 05 décembre dernier, les vignerons de Rouillac : André, Nuno et Georges ont débuté la taille. Ce geste ancestral déterminant pour la qualité de la production, a  pour origine l’appétit… d’un âne !  En effet, dans l’antiquité la vigne ne se taillait pas. Un jour, un vigneron s’est rendu compte que son âne avait mangé les rameaux. Or l’année…

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