Un élevage Haute Couture
Ce sont exactement 102 barriques neuves qui ont été réceptionnées début janvier. Sophie Burguet, la maître de chai a commencé la préparation et l’installation de ces barriques, qui vont contenir chacune 225 litres du Millésime 2016 pendant une durée variable de 16 à 18 mois. Nos principaux partenaires Nadalié, Sylvain, Vicard, Allary, Taransaud… sélectionnent leurs meilleurs chênes français, avec pour…
