Bienvenue dans la Cave du Château où nous avons le plaisir de vous proposer une sélection des Grands vins de la propriété et de la famille Laurent Cisneros.

Château de Rouillac

Château de Rouillac Rouge Pessac-Léognan 2012

27,00€

 

« La finesse d’un terroir d’exception »

Le Grand Vin de la propriété avec la Rose des Vents qui symbolise le nouveau Cap du Château de Rouillac fixé par le propriétaire Laurent Cisneros.

On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.

Intense, soyeux, gourmand…Couleur pourpre profond aux reflets violine. Un premier nez de réglisse et de gelée de mûres, puis à l’agitation monte l’intensité mêlant girofles, framboises et truffes. En bouche, l’attaque est soyeuse, l’évolution lente vers une finale ample, énergique et gourmande. Bien que promis à une belle garde, ce Château de Rouillac 2012 peut d’ores et déjà s’apprécier en le carafant 2h avant.

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

 

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Château de Rouillac Rouge Pessac-Léognan 2014

À partir de 25,00€

« La finesse d’un terroir d’exception »

Le Grand Vin de la propriété avec la Rose des Vents qui symbolise le nouveau Cap du Château de Rouillac fixé par le propriétaire Laurent Cisneros.

On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.

Belle robe pourpre profond aux reflets violine
Le bouquet intense se compose de noisettes grillées, de moka, de baies de cassis et de griottes. Au palais, le toucher est à la fois intense et délicat avec une finale persistante toujours sur l’équilibre. Bien que jeune, cette bouteille à l’avenir certain saura ravir les fins gourmets qui prendront soin de la carafer 2h avant de profiter du plaisir qu’elle ne manquera pas de répandre.

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

 

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Château de Rouillac Rouge Pessac-Léognan 2015

À partir de 29,00€

« La finesse d’un terroir d’exception »

Le Grand Vin de la propriété avec la Rose des Vents qui symbolise le nouveau Cap du Château de Rouillac fixé par le propriétaire Laurent Cisneros.

On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.

Robe pourpre carmin brillant. Bouquet intense et complexe de cerise noire, de biscuit spéculoos, de violette sauvage et de bois de cèdre.

Un palais soyeux de prime abord puis un toucher de velours vers une finale longue de tanins serrés et goûteux.

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

 

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Château de Rouillac Rouge Pessac-Léognan 2016

À partir de 29,00€

« La finesse d’un terroir d’exception »

Le Grand Vin de la propriété avec la Rose des Vents qui symbolise le nouveau Cap du Château de Rouillac fixé par le propriétaire Laurent Cisneros.

On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.

Robe pourpre carmin brillant. Bouquet intense et complexe de cerise noire, de biscuit spéculoos, de violette sauvage et de bois de cèdre.

Un palais soyeux de prime abord puis un toucher de velours vers une finale longue de tanins serrés et goûteux.

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

 

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Château de Rouillac Blanc Pessac-Léognan Magnum 2019

60,00€

« La finesse d’un terroir d’exception »

Le Grand Vin de la propriété avec la Rose des Vents qui symbolise le nouveau Cap du Château de Rouillac fixé par le propriétaire Laurent Cisneros.

On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.

Nez complexe mêlant pamplemousse, tarte citron, amande fraîche et pétale de rose. En bouche l’attaque est veloutée, beaucoup d’ampleur, finale puissante pleine de charme et de rondeur.

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

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Le Dada de Rouillac

Le Dada de Rouillac Blanc Pessac-Léognan 2019

À partir de 18,00€

 

« Le vin qui assemble toutes les passions de la famille Cisneros. Passion profonde pour le domaine de Rouillac et pour les chevaux de Jumping présents dans les écuries historiques de la propriété. »

Un vin gourmand et fruité, un véritable moment de plaisir et de convivialité à partager : un vrai DADA !

 

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

 

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Le Dada de Rouillac Rouge Pessac-Léognan 2017

À partir de 18,00€

 

« Le vin qui assemble toutes les passions de la famille Cisneros. Passion profonde pour le domaine de Rouillac et pour les chevaux de Jumping présents dans les écuries historiques de la propriété. »

Un vin gourmand et fruité, un véritable moment de plaisir et de convivialité à partager : un vrai DADA !

Robe pourpre foncé. Bouquet intense exprimant la fraise des bois, l’épi de blé et le bâton de réglisse. Palais alliant puissance et finesse. Finale ample et dense. Un vin à déguster sur la fougue de sa jeunesse.

Vin issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale.

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Autres vins

Le carrousel

7,50€

Producteurs de grands vins et passionnés de chevaux Laurent Cisneros – propriétaire du Château de Rouillac en Pessac-Léognan – et sa fille Mélanie, ont élaboré une jolie collection de vins autour de l’univers du cheval.
Le Carrousel, fruité, généreux et frais offre tout le plaisir désaltérant de la Provence. Envoûtant

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El Cardenal Rioja 2015

16,50€

« Pour perpétuer l’histoire d’une famille au cœur d’un terroir authentique »

EL CARDENAL est un subtil assemblage entre l’histoire d’un homme devenu vigneron qui se rapproche de ses racines et un magnifique terroir identitaire. Celui sur lequel ses ancêtre cultivaient la vigne depuis plusieurs générations.
En créant une collection de grands vins, Laurent Cisneros partage ses émotions et nous fait voyager autour de la finesse d’un fruit gourmand et le caractère affirmé d’un terroir généreux.

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