Château de Rouillac Rouge Pessac-Léognan 2014
25,00€Le Château de Rouillac, magnifique chartreuse du XIXe siècle, appartenait au célèbre Baron Hausmann.
Grand bâtisseur, il fit construire le domaine avec de très belles écuries. Laurent Cisneros, propriétaire
depuis 2010, a apporté toute sa passion pour retrouver l’âme de cette superbe propriété de 36 hectares
dans laquelle sont réunis le monde du vin et le monde du cheval. On retrouve dans les vins de Rouillac,
la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.
Appellation
A.O.C. Pessac-Léognan Rouge
Situation géographique
Canéjan – Bordeaux – France.
Surface du domaine
23.18 hectares.
Âge des vignes
–
Terroir
Graves du Tertiaire
Cépages
58% Cabernet Sauvignon – 42% Merlot Noir
Vinification
Fermentation alcoolique et cuvaison en foudres thermos-régulées. Durée de cuvaison : 20 jours. Pigeage
mécanique et remontage.
Dégustation
Belle robe pourpre profond aux reflets violine. Le bouquet intense se compose de noisettes grillées, de moka,
de baies de cassis et de griottes. Au palais, le toucher est à la fois intense et délicat avec une finale persistante
toujours sur l’équilibre..
