Château de Rouillac Blanc Pessac-Léognan Magnum 2019

Le Grand Vin dont l’étiquette est ornée d’une Rose des Vents très présente sur la propriété et que l’on retrouve notamment sur le parvis du Château. Symbole de l’orientation, elle représente le nouveau cap du Château de Rouillac tracé par Laurent Cisneros et sa famille.

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    Appellation

    A.O.C. Pessac-Léognan Blanc

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    Situation géographique

    Le Grand Vin de la propriété avec la Rose des Vents qui symbolise le nouveau Cap du Château de Rouillac fixé par le propriétaire Laurent Cisneros.

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    Surface du domaine

    36 hectares dont 26 hectares de vigne.

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    Âge des vignes

    30 ans

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    Terroir

    Graves fines du tertiaire

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    Cépages

    70 % Sauvignon Blanc, 16 % Sémillon, 14 % Sauvignon Gris

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    Vinification

    Macération pelliculaire de 24h, pressurage pneumatique à froid
    et fermentation alcoolique en barriques neuves de chêne français.

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    Dégustation

    On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.

    Nez complexe mêlant pamplemousse, tarte citron, amande fraîche et pétale de rose. En bouche l’attaque est veloutée, beaucoup d’ampleur, finale puissante pleine de charme et de rondeur.

Récolte manuelle en cagettes du 9 au 13 septembre, uniquement le matin pour préserver la fraîcheur. Elevage sur lies pendant 6 mois dont 30% en barriques neuves de chêne français. Bâtonnage régulier.

Assemblage :
90% Sauvignon blanc
10% Sauvignon Gris
13.5°

Apogée : 2021 – 2024

Caisse bois 3 bouteilles

60,00

Description

Récolte manuelle en cagettes du 9 au 13 septembre, uniquement le matin pour préserver la fraîcheur. Elevage sur lies pendant 6 mois dont 30% en barriques neuves de chêne français. Bâtonnage régulier.

Assemblage :
90% Sauvignon blanc
10% Sauvignon Gris
13.5°

Apogée : 2021 – 2024

Caisse bois 3 bouteilles

Informations complémentaires

Contenance

magnum 150 cl

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