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Vinification & élevage
Le Château de Rouillac, magnifique chartreuse du XIXe siècle, appartenait au célèbre Baron
Hausmann. Grand bâtisseur, il fit construire le domaine avec de très belles écuries. Laurent
Cisneros, propriétaire depuis 2010, a apporté toute sa passion pour retrouver l’âme de cette
superbe propriété de 36 hectares dans laquelle sont réunis le monde du vin et le monde du
cheval. On retrouve dans les vins de Rouillac, la finesse d’un grand terroir, l’élégance de la
chartreuse et le caractère de la famille Cisneros.
A.O.C. Pessac-Léognan Rouge
Canéjan – Bordeaux – France
23.33 hectares.
–
Graves du Tertiaire
58% Cabernet Sauvignon – 42% Merlot Noir
Fermentation alcoolique et cuvaison en foudres thermo-régulées. Durée de cuvaison : 20 jours.
Pigeage mécanique et remontage.
Robe pourpre carmin brillant. Bouquet intense et complexe de cerise noire, de biscuit spéculos,
de violette sauvage et de bois de cèdre. Un palais soyeux de prime abord puis un toucher de
velours vers une finale longue de tanins goûteux.
Récolte manuelle en cagettes du 21 septembre au 5 octobre 2015 et passage sur table de tri. La totalité du vin est élevée pendant 15 mois : 40% barriques neuves et 60% de barriques d’un premier vin.
Assemblage :
57% Cabernet Sauvignon
43% Merlot.
13,5°
Apogée : 2019 – 2027
Caisse bois 6 bouteilles
32,00€
Récolte manuelle en cagettes du 21 septembre au 5 octobre 2015 et passage sur table de tri. La totalité du vin est élevée pendant 15 mois : 40% barriques neuves et 60% de barriques d’un premier vin.
Assemblage :
57% Cabernet Sauvignon
43% Merlot.
13,5°
Apogée : 2019 – 2027
Caisse bois 6 bouteilles
| Contenance | bouteille 75 cl, magnum 150 cl |
|---|
Commande de 6 bouteilles minimum (panachage possible), équivalent conditionnement par carton de 3 magnums.
Les frais de port vous sont offerts pour toute commande d’un montant minimum de 115 € pour Bordeaux et sa métropole (voir conditions de livraison) et 250€ pour le reste de la France HORS PRIMEURS.
Vente en France Métropolitaine. Paiement en ligne sécurisé.
Pour toute commande particulière de plus de 60 bouteilles ou pour une destination Hors France, nous consulter.
Gros volumes disponibles (300 cl et 600 cl) nous consulter.
Pour des conseils et renseignements,
l’équipe du Château de Rouillac est à votre écoute au +33 5 57 12 84 63 ou par email : info@chateauderouillac.com
Primeurs :
Offre valable du 1er au 30 juin 2021
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