Le Dada de Rouillac Blanc Pessac-Léognan 2019

Le Château de Rouillac est situé sur un terroir d’exception où sont élevés avec la
même passion de grands vins de Graves et des chevaux de caractère. Laurent
Cisneros et sa famille, propriétaire depuis 2010, s’inscrivent dans le sens de
l’histoire, celle du Baron Hausmann, grand bâtisseur qui fit construire au XIXe siècle
la magnifique chartreuse et ses belles écuries. Issu d’une exploitation Haute Valeur
Environnementale, ce vin gourmand et fruité est un véritable moment de plaisir et
de convivialité à partager : un vrai DADA !

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    Appellation

    A.O.C. Pessac-Léognan BLANC

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    Situation géographique

    Canéjan – Bordeaux – France

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    Surface du domaine

    2.65 hectares

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    Âge des vignes

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    Terroir

    Graves fines du Tertiaire

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    Cépages

    70% Sauvignon Blanc – 16% Sémillon – 14% Sauvignon Gris

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    Vinification

    Pressurage pneumatique à froid. Fermentation alcoolique en cuves inox à
    une température de 16°.

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    Dégustation

    Belle robe paille claire aux reflets brillants
    Bouquet intense dominé par la minéralité, éclats de schistes, silex, complétée

    par de l’abricot, de la poire compotée.
    Au palais l’attaque est franche, belle vivacité, la finale gourmande pleine
    d’énergie avec une pointe saline.

Récolte manuelle en cagettes du 9 au 13 septembre, uniquement le matin pour préserver la fraîcheur. Elevage sur lies pendant 10 mois : 90% en cuve et 10% en barriques d’un vin de chêne français. Bâtonnage régulier.

Assemblage :
65% Sauvignon blanc
25% Sémillon et 10% Sauvignon Gris
13,5°

Apogée : 2021 – 2022

Carton 6 bouteilles

À partir de 18,00

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Catégories : , , SKU: DD-BLANC-19 Étiquettes :

Description

Récolte manuelle en cagettes du 9 au 13 septembre, uniquement le matin pour préserver la fraîcheur. Elevage sur lies pendant 10 mois : 90% en cuve et 10% en barriques d’un vin de chêne français. Bâtonnage régulier.

Assemblage :
65% Sauvignon blanc
25% Sémillon et 10% Sauvignon Gris
13,5°

Apogée : 2021 – 2022

Carton 6 bouteilles

Informations complémentaires

Contenance

bouteille 75 cl

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Vente en France Métropolitaine. Paiement en ligne sécurisé.
Pour toute commande particulière de plus de 60 bouteilles ou pour une destination Hors France, nous consulter.
Gros volumes disponibles (300 cl et 600 cl) nous consulter.
Pour des conseils et renseignements,
l’équipe du Château de Rouillac est à votre écoute au +33 5 57 12 84 63 ou par email : info@chateauderouillac.com

Primeurs :
Offre valable du 1er au 30 juin 2021